6 Janvier 2022

Ajourd'hui c'est l'Epiphanie

Ma galette des rois réalisée grâce à l'un de mes blogs fétiche depuis plusieurs années, celui d'Edda Onorato

Galette des rois frangipane - Recette parfaite et astuces - Un déjeuner de soleil

Hi hi la l'Épiphanie est bien là... avec le rendez-vous galette des rois ! Cette année j'ai décidé de vous proposer la classique, la meilleure recette (à mon sens hein 😉 avec de la crème ...

https://www.undejeunerdesoleil.com/2022/01/galette-rois-frangipane-recette-parfaite.html

L’Épiphanie célébrée le 6 janvier, nous vient de très loin. Elle représentait bien avant l’ère chrétienne la fête du soleil, une fête des lumières qui célébrait le soleil et le retour des jours qui allongent après le solstice d’hiver. La forme ronde et dorée de notre galette évoquant le soleil.
Pour l’église elle a été un temps la date qui célébrait la naissance du Christ, et quand cette naissance a été décalée au 25 décembre elle est devenue celle de la visite des rois mages.
En fait chez les chrétiens elle représente à la fois la Nativité, le Baptême du Jourdain et les Noces de Cana.
En Provence plus que la galette c’est une brioche aux fruits confits qui est traditionnelle.

Dans certains pays elle est fériée et, c’est ce jour là que les enfants reçoivent les cadeaux que les petits français reçoivent à Noël.
Comme en Espagne et en Amérique latine où on fête le jour des rois mages.
Pour la Belgique et les pays bas c’est le départ des préparatifs du carnaval.
En Bulgarie, Russie, Danemark etc elle est aussi une fête chrétienne.
En Italie aussi c’est un jour très apprécié des enfants c’est le passage de Befana, une sorcière qui est un peu un mélange de St Nicolas et de Père Fouettard, elle dépose des bonbons et cadeaux dans les chaussettes des enfants sages accrochées à la cheminée et par contre dans celles des enfants qui n’ont pas été sages c’est du charbon.
Si vous en connaissez d'autres laissez moi un commentaire.