29 Janvier 2022

Moelleux au chocolat blanc et spéculoos au cake factory ou pas

Bonjour c'est le week-end alors en rentrant de promenade avec un bon café ou chocolat chaud pourquoi pas des petits cakes aux spéculoos ?
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minicakes chocolat blanc spéculoos

Part: 12 pièces.
Temps de cuisson: 25 minutes.
Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

70 g beurre demi sel fondu
190 g pépites de chocolat blanc
150 g farine
130 g pâte de spéculoos
100 g cassonade
6 g levure chimique ( 1/2 sachet)
1 œuf
1 jaune d’œuf
5 ml vanille liquide ( 1 cuil à café)
1 pincée de sel

Instructions

Dans le bol de votre robot muni de la feuille (K) mélanger le beurre fondu et la cassonade.
Ajouter les œufs, la vanille liquide et la pâte de spéculoos. Mélanger de façon à avoir une pâte bien homogène.
Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Retirer le bol du robot verser les pépites de chocolat et mélanger brièvement avec une spatule.
Partager dans les moules à muffins et à mini cake de votre cake factory.
Cuire 25 minutes avec le programme 2 (gâteaux individuels)
Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Peut se faire aussi en un seul gâteau j'ai pas testé mais je pense que en programme 1 gâteau à partager 35 à 40 minutes.

Au four normal à 180°C à four chaud 20 minutes en individuel et 30 à 35 en un seul gâteau.

#Recettes, #chocolat, #cake factory