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Rillettes de thon

Bonsoir, une idée pour votre apéritif de demain midi, super vite fait, et adaptable selon vos goûts.

 

Ingrédients

  • 280 g thon en boite
  • 4 petits suisses
  • 40 ml crème fraiche
  • ½ citron
  • Sel, poivre
  • estragon, capres

Instructions

  1. Egoutter deux petites boites de thon au naturel ( une boite fait 140gr une fois égouttée).
  2. Verser dans un saladier avec les petits suisses et la crème fraiche, écraser le tout à la fourchette.
  3. Ajouter le jus de citron, saler, poivrer à convenance. Bien mélanger de nouveau.
  4. Ajouter l'estragon coupé en petit morceaux et quelques capres.
  5. Mélanger bien le tout et verser dans des pots qui ferment.
  6. Avec ces quantités là j'ai fait 2 pots à confiture.
  7. Garder au frigo quelques heures avant de consommer.

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