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Marquise au chocolat

Bonjour, je vous propose ce soir une marquise au chocolat. La mienne est en forme de bûche parce que je l'avais fait juste avant noël, mais sinon un moule a cake est parfait.


🎉 Ingrédients :

  • 350 gr de chocolat pâtissier (le mien était corsé.)
  • 300 ml de crème entière liquide
  • 80 gr de beurre
  • 200 gr de spéculoos


Préparation :

  1. Dans une casserole faire chauffer le beurre et la crème.
  2. Pendant ce temps casser les spéculoos pas trop petits.
  3. Hacher ou couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter au mélange crème beurre hors du feu.
  4. Bien mélanger jusqu'à avoir un mélange bien lisse.
  5. Ajouter les biscuits en mélangeant délicatement.
  6. Versez dans un moule en silicone de préférence pour le démouler plus facilement.
  7. Laissez au frigo une demi-journée, le mieux, étant de la préparer la veille pour le lendemain, ou le matin pour le soir.
  8. Vous pouvez à votre guise changer les biscuits par contre le chocolat, je pense qui faut rester dans du vraiment noir, pour que ça prenne bien et que ce ne soit pas écoeurant.

Régalez-vous.
Et vous vous êtes comme moi accro au chocolat noir ou plutôt lait ?

Marquise au chocolat
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