4 Février 2023

Quiche de la mer

Bonjour, je vous propose une recette pour les soirs de flemme, de panne d'inspiration. C'est ma quiche du placard. Au frigo j'ai toujours un rouleau de pâte pour dépanner s'il faut. Et un incontournable de mon garde manger des boites de thon. Ça se garde longtemps et ça fait toujours plaisir au chat qui adore nettoyer les miettes que je lui laisse au fond de la boite.

Avec ça je regarde ce qui traîne qu'il faut finir ou ce qui me tente et c'est partie pour le plat du soir.
Donc les ingrédients sont ceux utilisés ici mais modifiez-la selon votre bon plaisir.

A cuire au four traditionnel ou au cake factory

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
2 cuillères à soupe de moutarde
1 boite de thon
Quelques tomates confites
1 grosse boule de mozzarella
3 oeufs
25 cl de crème liquide
Sel, poivre
Un peu de persil ( le un peu est relatif j'ai la main lourde lol )

Préparation :

Étalez votre pâte dans un moule à tarte.
Badigeonnez le fond de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Par dessus répartissez le thon en miette, et les tomates confites coupées en morceaux pas trop gros.
Dans un grand bol battez les œufs entiers avec la crème liquide, salez et poivrez à votre goût.
Versez le mélange dans la quiche.
Coupez la mozzarella en tranche et les répartir sur la quiche, parsemez de morceaux de persil.
Enfournez dans le four a 180°C (inutile de préchauffer c'est de l’énergie perdu pour ce genre de plat) pour environ 40 minutes en chaleur tournante tout dépend de votre four. Se cuit très bien aussi dans le plat rectangulaire du Cake Factory programme manuel 200°C pendant 45 minutes.

Régalez vous et n'hésitez pas à me donner votre ressenti et les photos de vos réalisations.

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